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Ecole nationale supérieure des Beaux-Arts de Paris ; Nicolas Bourriaud ; Hervé This ; Bismuth, Léa ; Armelle Pradallier ; Kathy Alliou ; Andrea Petrini ; Anne-Marie Garcia ; Emmanuel Schwartz ; Brugerolles, Emmanuelle ; Marie-Hélène Colas-Adler | Paris : Beaux-Arts de Paris éditions - ENSBA | impr. 2013Ce catalogue d'exposition propose d’explorer lesrapports de la création artistique et de la création culinaire, et leurs processus communs de transformation de la matière. COOKBOOK entend situer la création culinaire dans le champ culturel conte[...]
